아보카도 오믈렛, 콜리플라워 크러스트 피자 등 케톤 친화적인 레시피

 

케톤 친화적인 요리법 아침레시피

1. 케톤 아보카도 계란 그릇:
   • 재료:
     • 잘 익은 아보카도 2개
     • 계란 4개
     • 소금과 후추는 입맛에 맞게
     • 선택 토핑 : 슈레드 치즈, 깍둑썰기한 토마토, 얇게 썬 대파
   • 지침:
     1. 오븐을 200°C(400°F)로 예열하세요.
     2. 아보카도를 반으로 자르고 씨를 제거합니다.
     3. 계란을 위한 더 큰 공간을 만들기 위해 각 아보카도 반쪽에서 약간의 과육을 퍼내세요.
     4. 아보카도 반쪽에 계란을 깨뜨려 소금, 후추로 간을 해주세요.
     5. 아보카도 반쪽을 베이킹 시트에 놓고 12~15분 동안 굽거나 계란이 원하는 대로 익을 때까지 굽습니다.
     6. 오븐에서 꺼내어 좋아하는 토핑을 얹은 후 서빙하세요.
2. 케톤 베지 오믈렛:
   • 재료:
     • 계란 4개
     • 잘게 썬 피망 1/4컵
     • 잘게 썬 양파 1/4컵
     • 얇게 썬 버섯 1/4컵
     • 잘게 썬 치즈 1/4컵
     • 소금과 후추는 입맛에 맞게
     • 올리브 오일 1 테이블스푼
   • 지침:
     1. 그릇에 계란을 잘 섞을 때까지 섞습니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다.
     2. 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 중간 불로 가열합니다. 잘게 썬 야채를 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다.
     3. 풀어놓은 계란을 프라이팬에 붓고 야채가 고르게 퍼지도록 저어줍니다.
     4. 오믈렛의 가장자리가 굳기 시작할 때까지 요리한 다음 잘게 썬 치즈를 오믈렛의 절반 위에 뿌립니다.
     5. 오믈렛의 나머지 절반을 치즈 위에 접고 치즈가 녹고 계란이 완전히 익을 때까지 계속 요리합니다.
     6. 오믈렛을 접시에 밀어 넣고 뜨겁게 담아냅니다.

 

 

 

케톤 친화적인 요리법 점심레시피

1. 케톤 치킨 시저 샐러드:
   • 재료:
     • 잘게 썬 로메인 상추 2컵
     • 구운 닭 가슴살 1개, 얇게 썬 것
     • 간 파마산 치즈 2 테이블스푼
     • 케토 프렌들리 시저 드레싱(올리브 오일, 멸치, 마늘, 디종 머스터드, 레몬즙, 소금, 후추)
   • 지침:
     1. 큰 그릇에 잘게 썬 로메인 상추를 시저 드레싱과 함께 잘 버무립니다.
     2. 손질한 양상추를 접시에 담고, 그 위에 얇게 썬 닭가슴살을 올려줍니다.
     3. 간 파마산 치즈를 샐러드 위에 뿌리고 즉시 차려냅니다.
2. 케톤 아보카도 참치 샐러드 랩:
   • 재료:
     • 참치 1캔, 물기를 뺀 것
     • 잘 익은 아보카도 1개, 으깬 것
     • 마요네즈 2큰술
     • 잘게 썬 적양파 1 테이블스푼
     • 소금과 후추는 입맛에 맞게
     • 포장용 상추잎
   • 지침:
     1. 그릇에 물기를 제거한 참치, 으깬 아보카도, 마요네즈, 잘게 썬 적양파, 소금, 후추를 넣고 섞습니다.
     2. 잘 섞이고 참치 샐러드가 크림처럼 될 때까지 섞습니다.
     3. 참치 샐러드를 상추 잎 위에 떠서 단단히 감싸주세요.
     4. 즉시 드시거나 나중에 드시려면 냉장 보관하세요.

 

케톤 친화적인 요리법 저녁레시피

1. 케톤 콜리플라워 크러스트 피자:
   • 재료:
     • 중간 크기 콜리플라워 머리 1개(갈거나 볶은 것)
     • 계란 1개
     • 간 파마산 치즈 1/4컵
     • 말린 오레가노 1/2 티스푼 *마늘가루 1/2작은술
     • 소금과 후추는 입맛에 맞게
     • 케토 프렌들리 피자 소스, 슈레드 치즈, 원하는 토핑
   • 지침:
     1. 오븐을 400°F(200°C)로 예열하고 베이킹 시트에 양피지를 깔아주세요.
     2. 갈거나 볶은 콜리플라워를 전자레인지용 그릇에 넣고 전자레인지에 5~6분 동안 또는 부드러워질 때까지 돌립니다.
     3. 콜리플라워를 살짝 식힌 뒤 깨끗한 키친타월에 올려 물기를 짜냅니다.
     4. 큰 그릇에 콜리플라워, 달걀, 간 파마산 치즈, 말린 오레가노, 마늘 가루, 소금, 후추를 섞습니다. 잘 섞일 때까지 섞는다.
     5. 준비된 베이킹 시트에 콜리플라워 혼합물을 눌러 둥근 피자 크러스트 모양을 만듭니다.
     6. 예열된 오븐에서 크러스트를 20~25분간 굽거나 가장자리가 황금빛 갈색이 되고 바삭해질 때까지 굽습니다.
     7. 오븐에서 크러스트를 꺼내고 케토 친화적인 피자 소스, 잘게 썬 치즈, 좋아하는 토핑을 얹습니다.
     8. 피자를 오븐에 다시 넣고 5~10분간 더 굽거나 치즈가 녹고 거품이 생길 때까지 굽습니다.
     9. 썰어서 뜨겁게 드세요.
2. 페스토를 곁들인 케톤 애호박 국수:
   • 재료:
     • 국수에 나선 모양으로 만든 중간 크기 호박 2개
     • 바질 페스토 1/4컵(집에서 직접 만든 것 또는 매장에서 구입한 것)
     • 올리브 오일 1 테이블스푼
     • 간 파마산 치즈 2 테이블스푼
     • 소금과 후추는 입맛에 맞게
   • 지침:
     1. 큰 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 중간 불로 가열합니다.
     2. 애호박 국수를 프라이팬에 넣고 3~4분간 또는 부드러워질 때까지 볶습니다.
     3. 바질 페스토를 넣고 면이 고르게 코팅될 때까지 1~2분 더 조리합니다.
     4. 소금, 후추로 맛을 낸 후 불에서 내립니다.
     5. 애호박 국수를 접시에 담고 파마산 치즈 가루를 뿌려 서빙합니다.