황산화2 만성 염증 일으키는 활성산소와 항산화제 활성산소우리 몸의 에너지 대사 과정에서 ATP와 함께 활성산소가 만들어진다. 모든 전자는 짝이 있을 때 안정화된다. 짝이 없는 상태인 활성산소는 안정적인 분자들을 공격하여 전자를 빼앗아 간다. 건강한 세포가 전자를 빼앗기는 작용을 산화 과정이라고 부른다. 공격받은 정상세포는 짝을 빼앗겨 자신이 활성산소가 되어버린다. 이런 반응이 연쇄적으로 세포에 일어나면 혼란이 생긴다. 활성산소가 DNA와 반응하면 DNA 기능이 변화되어 암을 만든다. 활성산소가 단백질과 만나서 뇌에 쌓이면 치매를 유발한다. 활성산소가 지방과 만나면 심혈관계 질환을 일으킨다. 이렇게 활성산소는 전신의 조직을 손상하여 질병을 유발한다. 암세포는 활성산소의 지속적인 공격을 받고 손상되어 변형된 세포다. 활성산소가 세포의 전자를 빼앗기지 않게.. 2024. 10. 3. 미네랄의 중요도 및 역할 미네랄의 중요도요즘 우리가 먹는 음식물에는 미네랄이 결핍되어 있다. 화학비료를 사용한 토양엣 자란 채소와 과일은 60년 전보다 미네랄 함량이 떨어진다. 1992년 미국에서 한 연구에 따르면, 1914년에는 사과 한 개가 인체에 필요한 1일 철분의 50%를 제공한다. 1992년에는 같은 양의 철분을 공급받으려면 사과 26개가 필요한 것으로 조사되었다. 우리가 즐겨 먹는 가공식품에는 미네랄이 거의 없다. 또한 가공식품의 화학물질을 해독하는 데는 효소가 필요하다. 효소를 만들기 위해서는 뼈에 있는 미네랄을 뽑아서 사용해야 한다. 편리한 인스턴트식은 칼로리를 제공하고 배고픔은 해결해 주지만, 필수 미네랄이 부족하다. 우리가 선택하여 먹는 음식이 암이 오는 환경을 제공해 주는 셈이다. 당신의 장바구니에는 어떤 음.. 2024. 9. 27. 이전 1 다음
